Brownies!

Les quiero compartir la receta actual que uso para hacer mis brownies, debo aclarar que he intentado incontables recetas porque cada vez que pruebo uno en algún sitio quedo investigando que ingredientes lleva y tratando de dar con los sabores correctos.

Ingredientes:

2 tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

230 gr de mantequilla derretida

2 cucharaditas de vainilla

1 taza de milo (nesquik, chocolisto ó cocoa en polvo)

2 tazas de harina de trigo

4 huevos temperatura ambiente

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180 ºC

2. Preparamos el molde rectangular o cuadrado donde vayamos hacer nuestros brownies, el molde que yo uso es cuadrado de 20x20 porque me gustan que queden gruesos y adicional uso papel aluminio para que no se peguen y al desmoldarlos sea mucho mas fácil.

3. Derretimos la mantequilla y esperamos que no este caliente para poder usarla en nuestra receta.

4. En un recipiente grande batimos ligeramente los huevos con la vainilla; lo ideal es batir como por 30 seg aproximadamente porque si nos pasamos adquieren aire y nos van a salir los brownies como una torta y no queremos eso.

5. A la mezcla de los huevos y vainilla agregamos el azúcar y revolvemos por un minuto.

6. Añadir la mantequilla derretida y a temperatura ambiente en nuestro recipiente y revolvemos hasta que notemos que todo esta integrado correctamente.

7. Agregamos ahora la harina, la sal y revolvemos.

8. Usando una espátula adicionamos el milo a la mezcla.

9. Trasladamos nuestra mezcla de brownies al molde que habíamos preparado.

10. Colocamos en el horno por 40 min aproximadamente ó que este compacto en la mitad.

11. Sacamos los brownies del horno y esperamos 30 minutos o hasta que estén fríos para cortarlos en cuadrados o dandole la forma que tu desees.